みそたまり「味噌のしずく」、初登場！

＊みそたまりとは＊
味噌が熟成していく過程で染み出てくる上澄み液です。
醤油のような色合いで芳醇な香りがします。


みそたまりは、1トン仕込む樽からわずか６ｋあまりしかとれない希少な液体です。
風味も色も醤油によく似ています。
芳醇でほのかな甘みとコクのある味です。

ただ、あまりにも少量しか取れないので、商品化は難しいと思っていました…が！

「少量なら、ネット通販のみで販売すればいいんでは？」という意見が！！！ソレモソウダ

確かに、販売店などで販売するには納品数が足りないかもしれないけれど、通販部なら、限定販売にすれば大丈夫！

それからは、当社5代目（現在室長！鋭意帝王学修行中？笑）の行動が早かった！
さっそく仕込みの樽からたまりを掬い、パック詰めをして、商品ラベルを作成し、調理例の料理写真撮影！

歴代のツルみそ新商品としては最速で販売にこぎつけました！


ただし、最初に記載した通り、１トンの樽からでもわずかに６ｋほどしか取れない”みそたまり”
今回は…360ｇで１８本の限定販売となります！




今回、１００％国産原料を使用した”鶴”の仕込み樽から取れた”たまり”を特別に詰めました！
刺身につけたり、普段のお料理の隠し味に、卵かけご飯にかけたり焼きおにぎりにつけたり。
お肉を焼いて大根おろしと”みそたまり”これもすごく美味しかったです！


お肉と大根おろし＋味噌のしずく


おさしみに”味噌のしずく”


”みそたまり”は知ってたけど「ツルみそでは販売してないのよね～」って言う方から「え？何それ！興味ある！！」って言う方まで、ぜひぜひ「みそたま体験」してください！

あ、商品名は”みそたまり”じゃなくて「味噌のしずく」です。



１１月９日より販売開始予定。

限定１８本、無くなり次第終了で、次回販売予定は未定です。

ご購入はこちらから






 

2018-11-08 15:54:36

商品紹介   ｜  コメント(0)