おかわりが止まらない！博多和牛を贅沢に使用したごっつあん旨辛肉味噌！
お肉料理と相性が抜群な相撲味噌！現に相撲味噌を調味料として肉味噌をつくっている取引先も多くあります。
需要があるのであれば自社で製造しようと思い立ち、商品開発に着手。
肉の種類や品種、ミンチにしたときの肉の厚さ、炒める油など相撲味噌と相性が特に良い条件のものを選定。地元柳川市で大人気のお肉屋「清柳食産」協力のもと何度も試作を重ね、一年の歳月をかけて完成した渾身の商品です。
ごはんのおともやおにぎりの具として、麻婆豆腐の調味料に、ピザ生地に塗って、野菜のディップソースとしても美味しくいただけます。
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