Ａ:全体的には、麹歩合が高い甘口の味噌です。　※麹歩合とは大豆に対する米、麦の比率です

A:白秋あわせみそが麹歩合が高いお味噌です
◎白秋あわせみその商品ページはこちら

A:原料である米、麦などに発酵する為に必要な微生物（コウジカビ）を繁殖させたものです

A:そのまま食べることが出来る味噌もありますので「どちらでもある」といえるのではないでしょうか

A:冷暗所で保管してください。夏場は冷蔵庫に保管していただくと変色しにくくなります。開封後はなるべく空気に触れないようにして冷蔵庫で保管することをおすすめします。（空気に触れない為にラップなどで覆うと良いと思います）長期保存される場合は冷凍庫での保管もお勧めです。味噌は凍りませんのですぐお使いいただけます。

A:熟成期間や大豆の蒸煮方法の違いによって色の違いが出ます。大豆を蒸すだけだと赤めのお味噌、煮ると白目のお味噌になります。熟成期間は長いと赤めのお味噌、短いと白めのお味噌になります。

A:変色すると味が濃厚になりますが、品質上は問題ありません

A:密閉できる容器に入れて冷蔵庫で保存することもできますが2～3日以内に使い切ったほうがいいでしょう。

A:当社では6ヶ月と定めています、ただし、賞味期限を過ぎたから食べられないということはありません。

A:米こうじの甘さと麦こうじのコク味２つのみその特長が一緒に味わえるからでしょうか。

A:チロシンというアミノ酸の一種です。温度変化が多い場合に生じますが、特に身体に害はありません。

A:容器の中で生きている酵母が発酵して膨れます。品質上は問題ありません。そのままにしておくとどんどん発酵がすすみますのでなるべく早めに使い切ったほうがよろしいでしょう。

A:味噌汁一杯の塩分は1.2～1.5ｇ程度と一品料理の食塩量としては少ないほうです。具材を工夫することでも塩分の問題が解消されます。ワカメや里芋、エノキダケなどカリウムの多い食材は塩分を排出しますので、味噌汁の具として理想的です。

A:店頭でのお味見はご遠慮いただいております。

Ａ:ファックスは24時間受付いたします。電話（月～金:9:00～17:00）、郵便でもご注文できます
・お電話でのご注文は【 フリーダイヤル 0120-70-7396 】
・ＦＡＸでのご注文は【0944-73-2693 】

Ａ:Ａ５判の慶事用、仏事用ののしがございます。包装も致します（無料）
※瓶類や1kg袋などの個別包装は出来ない場合がございます。ご了承下さいませ。

A:申し訳ございませんが、準備しておりません。

Ａ:それぞれの住所、氏名、電話番号と商品名をご連絡ください。

Ａ:はい、行っております。「ツルみその商品の直販は本社事務所、各営業所、および百貨店のテナントで販売しております。

Ａ:申し訳ございません。出来ません（日本郵便（ゆうパック）のみ）

Ａ:商品税抜５０００円（税込５４００円）以上のお買い上げで送料半額。商品税抜１０，０００円（税込１０，８００円）以上のお買い上げで無料となります。
　※お届け先1か所毎のお買い上げ金額です。
　　　自宅用１０８００円（税込）、Ａさん宅（宮崎）へ５４００円（税込）Ｂさん宅（東京）へ３０００円の発送の場合
　　　自宅への送料は無料、Ａさん宅は４００円（通常８００円）、Ｂさん宅は１２００円の送料をいただきます。

Ａ:はい（日本郵便指定の時間）

Ａ:はい（日本郵便通常配達日数内）。ご注文日より７日目以降でお願いします。また商品の在庫状況ではご希望に添えないこともございます。ご指定が無い場合は、ご注文の商品が揃い次第、発送いたします。

Ａ:商品在庫がある場合は７営業日以内に発送いたします。着日は地域により異なります。
在庫がない場合や贈答品、注文数が多い時期（夏・冬ギフトなど）はお時間をいただく場合がございます事をご了承ください。

Ａ:大丈夫です。部署名まできちんと明記してください。

Ａ:はい。

Ａ:24時間受付できますが発送やお返事は営業日（土・日・祝日・年末年始・GW・お盆はお休みです）、営業時間内（9:00～17:00）となります。

Ａ:はい

A:商品発送後は別便での発送となりますので、それぞれ送料がかかります。

Ａ:金額について
特にございません。
Ｂ:送料について
総重量や梱包の形態によっては、1個口で送れない場合がございます。個数分の送料がかかります。ご不明な点は、お問い合わせ下さい。

A:はい。
 

A:会員のお客様はマイページの会員情報の変更より登録内容の変更をお願いいたします。その他のお客様は大変お手数をお掛けいたしますがお電話かお問合せにてご連絡いただきます様お願いいたします。【フリーダイヤル:0120-70-7396】

A:会員ID、パスワードを忘れた方はこちらから再発行いただけます。